Мангал – дело тонкое

Так уж исторически сложилось, что душа русского человека тяготеет ко всему, что приготовлено шампурах, а без хорошего мангала правильно прожарить мясо на открытых углях вряд ли у кого-нибудь получиться.

“Корзину с углями”, а именно так переводится слово “мангал”, к нам завезли с Кавказа и теперь он стал неотъемлемой части традиционного времяпрепровождения в компании и на отдыхе. Да и что может быть приятнее, чем провести тёплый летний вечер на природе среди своих друзей, да еще и с закуской, приготовленной на свежем воздухе.

Всё это ждет впереди, а сейчас лучше всего разобраться в том, какие виды мангалов существуют и какой из них лучше всего подойдет по своим характеристикам.

Разновидности мангалов

Вообще, мангал – вещь довольная простая, прямоугольный короб из металла на ножках, а внутри горячие угли – вот и всё устройство. Однако пытливый человеческий разум придумал и прикрутил к изначально простому устройству множество элементов, как практичных, так и декоративных.

А также мангалы бывают как стационарные, так и переносные, что тоже немаловажно учитывать при выборе. Кроме того, могут сильно различаться и материалы их изготовления: это может быть камень, кирпич или привычный металл. Стоит упомянуть электрическую и газовую разновидность, хотя эти варианты больше подходят для домашнего приготовления шашлыка.

Переносной мангал

Мобилен и лёгок в сборке, помещается в багажнике, компактен и не тяжел – хороший выбор для классических посиделок за городом у лесной опушки. Правда, не такой долговечный, как его более мощные непереносные собратья, и к выбору стоит подойти с умом, обратить внимание на листовой стали – слишком тонкие могут привести к скорой деформации, а толстые излишне увеличить массу конструкции.

Передвижной мангал

Более массивная, но и более удобная конструкция, зачастую снабженная разделочным столом, на котором так же можно расположить всю необходимую утварь. Благодаря отделке выкованными вручную витиеватыми элементами может стать украшением любого загородного дома.

Стационарный мангал

Настоящие архитектурное сооружение, устанавливается исключительно на надежный фундамент. Размеры, дизайн и декор такого мангала могут быть самыми разными: материал, стиль и цвет – всё определяет сам заказчик. Установленный под навесом он подарит возможность жарить любимые блюда в любое время и в любую погоду.